📍 福和慧 · 上海市
粉面你吃到最后，它会有一点点从食道往鼻腔反的一种好似呛鼻子的那种味道，很淡，但是没有那个臭豆腐那个感觉啊，花椒的味道很香，这个粉其实没有太多味道，还是豆腐的味道为主，就这个豆腐的这个状态就往鼻腔走，可能会有很多人吃不惯。
用绿色叶子包裹的毛豆腐，放在黑色异形盘中，搭配绿色蘸粉和一小碟蘸汁。
豆腐质地粉面，吃完后会有从食道往鼻腔反的类似呛鼻子的味道，味道很淡，没有臭豆腐那么冲；蘸料里花椒味很香，蘸粉没太多味道，整体以豆腐本味为主，很多人可能吃不惯。
情感: 平淡,疑惑 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
