📍 L'ATELIER de Joël Robuchon（乔尔卢布松餐厅）
这层啫喱好鲜啊，一进去shua就化了，不错不错挺好吃的，尤其是椰菜酱特别细，完全就跟奶油的状态一样，吃着很有层次感。
盛放在小圆盒中，最上层是饱满的鱼子酱，向下分为四层：最下层花椰菜酱、中间帝王蟹层、蟹上啫喱层、最顶鱼子酱，层次分明。
啫喱层非常鲜，入口即化，花椰菜酱质地细腻如奶油，整体口感丰富有层次。
情感: 满足 · 语气: 赞赏
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
