螃蟹味的淡淡的姜醋的味道，咸味为主啊。上面这个半拉球是蟹黄和蟹膏，进嘴你一吃，它还是螃蟹的那种很浓很浓的香味，然后蟹黄会让你觉得很细。外边这个笋的口感脆脆的，和里边的蟹肉蟹黄一嚼呢，那种口感上的反差会体现出来，只是稍微有点凉，会带有一点点的那种闸蟹的腥味，它这个汁里边那个姜醋的味道稍微有点小，总体说是很好吃。
造型精巧，外层冬笋包裹，顶部是橙黄色半球状蟹黄蟹膏，搭配蟹醋酱汁，点缀有装饰，分量小巧。
有浓郁螃蟹香，蟹黄口感细腻，外层冬笋爽脆，内馅掺有木耳丝增加口感，蟹肉蟹黄饱满，姜醋味提鲜解腻，整体偏咸香，略微带一点闸蟹腥味，温度稍凉。