📍 甬府餐厅（上海锦江饭店店） · 上海市
闻着有点腥，哎这东西好吃，外酥里嫩，有点咸啊这东西，它一说鲞就是鱼干，特别肥，就像家里刚炸那个鱼，你把边上那个飞起来的渣渣就吃了，炸鱼那个边边角角那个那边捞出来，你跟那边就，是不是很好吃。
切成长方形块状，叠放摆盘，表皮呈金黄色，边缘有焦色，点缀有绿色香草、花瓣和青豆。
外酥里嫩，有点咸，是鱼干的口感，特别肥，和家里刚炸的鱼边边角角的味道类似。
情感: 惊喜 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
