📍 蟹仙画宴 · 上海市
戳一奶油汁，搁点蘑菇搁点青豆，搁在蟹斗里边，撒上一层的马苏里拉，一点点那个蟹肉碎，撒上面一焗，很西式的一个做法，老末的奶汁烤鱼，那上面那个汁，明白了吧，在那个汁上面撒点帝王蟹肉，吃的还行。
用蟹壳作为容器，表面铺有黑松露片、秋葵片，撒有马苏里拉芝士，能看到蟹肉碎、蘑菇、青豆等配料，冒着热气。
是西式做法，有奶油汁的味道，类似奶汁烤鱼的调味，加入了帝王蟹肉，整体味道还行，创意大于口味本身。
情感: 平淡 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
