📍 蟹仙画宴 · 上海市
很滑很韧，鲜甜的味道，但是它里面那个帝王蟹里面那个筋还是什么玩意，那个东西真的很硬，原来我不喜欢帝王蟹的原因主要就是因为（筋），鱼的口感也不错，没吃出来，大口吃这蟹腿有点像进嘴的时候感觉有点像果冻，但是它的韧性比果冻大好多啊，鱼和蟹都还不错。
以《韩熙载夜宴图》为造型，用帝王蟹、金枪鱼等刺身拼成画中人物造型，放在铺有碎冰的托盘上，搭配三个小料碟，造型精致有创意。
帝王蟹刺身很滑很韧，有鲜甜味道，但蟹筋很硬；金枪鱼口感不错，新鲜度尚可；整体刺身品质还行，味道中规中矩。
情感: 平淡 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
