📍 云和面馆 · 上海市
皮脆肉非常紧实有弹性，但是一点我就告诉你说，它没有鸡味哦，说白了它不是像广东广州那块煮这些东西一定是活鸡，有一点点的咸味，鸡煮的不错，可能是差在鸡上。
半只鸡切块摆盘，鸡皮呈淡黄色，鸡肉紧实，皮脆肉嫩，整体分量符合半只鸡标准。
皮脆肉紧实有弹性，带一点点咸味，煮制工艺不错，但鸡肉本身没有明显鸡香味，推测是鸡的原材料并非活鸡导致。
情感: 平淡 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
