饭没什么味道，老菜谱也没什么味道，微微的有一点甜味这老菜谱，脆，米饭那种焦香味，还有一点点萝卜的那种味道，不是臭味，多煮一会它就会臭萝卜味，转变成一种比较香甜的味道。但它这个饭有点腻，放了不少的油不太咸，但是这个海苔提供了非常大量的那个鲜味。
焖饭盛在石锅里，上面有透明的萝卜块、紫菜碎和葱花，吃的时候会搭配海苔碎。
饭本身没什么味道，老菜谱也没什么味道，微微有一点甜味，口感脆，有米饭的焦香味，还有一点点萝卜的味道，煮久了会从类似臭萝卜的味道转变成香甜味；饭有点腻，放了不少油不太咸，海苔提供了大量鲜味。