📍 疍家菜
这辈子我也没想过鱼肠子还能拿来吃，滑滑嫩嫩的，油条上面嘎嘎倍儿脆，吃着还行挺有特色的，多撒点胡椒粉去腥提鲜解腻。
用石锅盛装，表面铺有炸过的油条段，下方是鱼肠和蛋液焗制的层，色泽金黄。
鱼肠滑嫩，油条切滚刀块过油炸后再焗制，表面酥脆，整体口感层次丰富，需要加胡椒粉去腥提鲜解腻，味道有特色。
情感: 新奇 · 语气: 调侃
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
