📍 老牛窝里 · 无锡市
松子就给了上面撒几粒,牛肉比棉花桃都嫩,淀粉肠的那种香味,口感还没有淀粉肠紧实呢。年糕就正常的口感,酱香偏甜的味道,挺一般的啊,牛肉有点夸张了,少见这么嫩。
牛肉切成方块,搭配年糕块、青红椒,表面撒有少量松子,整体裹着红棕色的酱汁,色泽油亮。
牛肉嫩得夸张,比棉花桃还嫩,有淀粉肠的香味,但口感比淀粉肠还不紧实;年糕是正常口感,整体是酱香偏甜的味道。
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食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访