📍 老牛窝里 · 无锡市
排骨砍小块，食粉松肉粉什么抓的比较狠，所以排骨你嚼到最后会有一点碱味，有点呛鼻子那种感觉。这梅汁不会指的是去拿冰梅酱？还真像，就是吃烧鹅那个冰梅酱，微微带有一点香味，但是遮不住他这排骨上面那个碱味。
排骨砍成小块，表面裹着红亮的酱汁，顶部撒有白芝麻和香菜点缀，酱汁裹得均匀，看起来亮泽。
排骨用食粉、松肉粉抓得比较狠，嚼到最后有碱味，有点呛鼻子；梅汁味道类似冰梅酱，微微带一点香味，但遮不住排骨的碱味。
情感: 失望 · 语气: 吐槽
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
