📍 服务大楼冷面
我有一种吃芝麻酱面的感觉,它豆浆浓稠度非常浓,都有黑芝麻糊的感觉了,就是豆浆的味道,稍微有点粗,能感受到豆子的沫沫,浆子很香。
白色大碗盛装,汤汁呈奶白色浓稠状,表面点缀黄瓜丝和小番茄片,面条挂浆明显。
豆浆浓稠度很高,有类似芝麻酱面的口感,豆浆香味浓郁,带轻微豆腥味,面条有筋度,口感特殊。
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食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访