📍 次坞打面店 · 绍兴市
鳝鱼的口感不错，比某些饭馆咱们点的那个鳝鱼的口感还好，肉脆有弹性，小河虾好鲜亮，反正我这锅汤喝着足够鲜亮，能喝出来有虾的味道，西红柿的味道，牛肉也还可以，这个面确实有弹性，但和北方手擀面有点区别，它韧性没有手擀面强，手擀面是硬，然后韧性，它是Q弹不硬。
碗大量足，汤色鲜黄，面条为粗打面，表面配有鳝鱼段、小河虾、牛肉块、西红柿、青菜等，食材丰富。
鳝鱼肉脆有弹性，小河虾鲜度高，汤底鲜亮，能喝出虾、西红柿的鲜香味，面条Q弹不硬，韧性比手擀面稍弱但口感独特。
情感: 满足 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
