📍 咸亨酒店 · 绍兴市
闻着就很香，这做法和北京那四喜丸子一模一样，炸完了浇汤蒸，然后这边这个汤呢带甜口，北方不带甜口，里边也是揣的马蹄啊什么的，松软嫩，很香，但是口味偏甜，我觉得还可以。
两个圆型肉丸浸泡在红棕色汤汁中，表面油亮
做法和北京四喜丸子类似，炸后浇汤蒸，汤汁带甜口，内部加了马蹄，口感松软嫩，香味足，整体口味偏甜
情感: 满意 · 语气: 认可
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
