📍 荣袍
我个人认为,腰花有一点点老,肝尖没事,一锅出来的;哦真是泡菜,不错;它明显比在四川时候吃的那种辣度,师傅下手的那种度要降低了很多,但是那点泡菜,我觉得这很成功的一个,没有那么辣,下手没有那么狠,但是这种味道,香味还够,很好很好。
盛放在大白碗中,红亮的汤汁,里面有腰花、肝尖、葱段、泡椒、泡菜等食材,表面撒有辣椒碎和花椒,颜色鲜艳。
腰花有点老,肝尖口感正常;里面的泡菜味道不错,辣度比四川本地的版本降低了很多,但是香味足够,泡椒味和火爆的锅气都有,口味调整得更适合不能吃太辣的人,很下饭。
情感: 满足 · 语气: 夸赞、认可
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访