📍 亮小渔 · 台州市
鸡蛋为主，底下咔咔酥的，比潮汕那个更酥，潮汕那个是煎两面，这个是一面，上面这面不煎，人家只煎下面这面，就咔咔的酥。蚝仔的量没有潮汕的多，虾仁的口感还是很新鲜的。
盛放在铁盘中，以鸡蛋为主要原料，表面撒有葱花，搭配蚝仔、虾仁，底部煎得金黄酥脆，上面的蛋液软嫩。
底部非常酥脆，比潮汕蚝仔烙更酥，只煎了一面，上面的蛋液不煎，蚝仔量比潮汕的少，虾仁口感很新鲜。
情感: 满意 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
