这玩意儿臭，臭的发苦，氨水的味道，眼泪都出来了，这里边不咸，能进两种霉千张，这真的呛的我有点恶心了，它不是臭啊，它是那种呛，这真不好意思，C语言，今儿我确实对不起，我实在是我胃里起反应了，那玩意儿咸吧还能压住，这个不咸，压也压不住，你想吐都吐不干净，这个千张真的很臭，但是它不香，这真的不是你们想象中那个臭豆腐那种发酵的味道，它真的不是，氨水和臭粉的味道，我实在吃不了这玩意儿了，上一次能把我吃的掉眼泪还是艾叶滩那个豆花莊子，上次是辣的，这次没想到是吃这霉千张吃的，C++，我现在一咳嗽这味儿起的我都想吐，主要它抿在嘴里以后吧，这个味道它就散开了，你现在牙缝里、牙床里都是它，真的，这是让我吃的然后我不舒服，你明白吗，现在我口腔里都是那种味道，胃里边也往上反。
盛放在浅色瓷碗中，底部是蒸肉饼，表面码放黄色霉千张，点缀有绿色葱花和红色辣椒，汤色微黄。
味道极臭，臭到发苦，有氨水和臭粉的味道，不咸，但气味和味道极其刺激，呛人，余味持久，会残留在口腔、牙缝和牙床中，导致反胃。