这个好香啊，真的特别特别香；它典型就是四川辣椒的那种味道，里边掺了好多这个，让你嚼的这个就是又香又酥；外酥里嫩，我能想起来形容它的口感是新荣记那炸带鱼；外壳酥酥的，里边嫩嫩的软软的，像贵州的那种臭豆腐，而且壳还很薄；真好吃，这一大堆辣椒就是提香，简单的就有点咸口；就这鱼肉的口感就不像鲤鱼，极其的细嫩，而你还会觉得这个鱼肉很肥，这做的好，做的真好。
盛放在白绿边的碗中，表面覆盖大量的辣椒碎，搭配有炸馒头片，鱼肉表面裹满辣椒，外皮呈炸后的焦红色，切开后内里鱼肉洁白。
辣椒是四川风味，又香又酥，辣椒主要起提香作用，口味带点咸口；鱼肉外酥里嫩，外壳薄且酥脆，内里鱼肉极其细嫩、口感偏肥，类似新荣记炸带鱼的口感，也类似贵州臭豆腐外酥里嫩的口感，没有普通鲤鱼的口感特点。