📍 甬上名灶 · 宁波市
这肘子太小了，真真的够烂糊，特别烂，也是偏甜的一个，酱汤还是卤水的味道，肘子也不错，肉的口感绵香，没有那种冻过的腥异味，就是个太小了，这都还不够我吃一个，最主要我发现他家肘子的秘密了，他家那肘子小吧，其实是半拉肘子，它从这给剁了。
红亮油润，表面撒有绿色葱花，盛放在红白相间的砂锅中，肘子个头偏小，肉质看起来软烂脱骨。
肉质够烂糊、特别烂，口感绵香，口味偏甜，有酱汤/卤水的味道，没有冻肉的腥异味。
情感: 满足 · 语气: 正经、略带调侃
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
