📍 天天旺家常菜 · 杭州市
哇这个腊鱼，又臭又咸，口感糟糟的有点像锯末那口感，你拿舌头一抿吧，这是什么味啊，怎么形容呢，臭味带了一股子发酵的味道，还有一股腥味，它那臭味和臭豆腐那个味还不是一个样子，光说它臭味吧不准确，看您自己能不能接受了，这个东西有点极端，这是一道所有人避开了中心，离开中心去吃的一道菜。
浅棕色的肉末铺在盘底，上面放一块银白色的腊鱼，表面撒有绿色葱花，盘底有红棕色的汤汁。
腊鱼又臭又咸，口感糟糟的像锯末，臭味带着发酵味和腥味，和臭豆腐的臭味不同，风味非常独特极端，非本地人需谨慎尝试。
情感: 惊讶/嫌弃 · 语气: 吐槽/真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
