📍 天天旺家常菜 · 杭州市
这蟹可以，砍成这样看不出，公的，最后这条腿，咔一掰一大块肉，弹性韧性都在，主要就是西红柿的味道，然后它的鲜味里带着一点点那个螃蟹的味道，就这一点点螃蟹的味道让你觉得它鲜的吧，就不光光是味精了，也还可以。
汤色呈橙红色，里面有一整只梭子蟹、白色豆腐块、红色西红柿块和绿色葱段，盛放在白色砂锅中，热气腾腾。
梭子蟹肉质有弹性和韧性，是公蟹；汤主要是西红柿的味道，鲜味里带着一点点螃蟹的味道，不是纯靠味精提鲜，味道还可以。
情感: 满意/平淡 · 语气: 平实/真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
