📍 黄矮生态食府 · 萍乡市
我感觉它就是个咸菜，你们就可以理解成芽菜或者梅干菜嘛，带着很明显那种发酵的味道，可能会吃不惯它这个味，非常像芽菜的那个臭味，我觉得挺好吃。
整体呈黑褐色，混有切碎的青辣椒，粉皮透亮，搓菜细碎，外观类似梅菜或芽菜。
搓菜有明显发酵味，类似芽菜的风味，咸香下饭，粉口感软滑，部分人可能吃不惯发酵味。
情感: 平淡,好奇 · 语气: 客观,讲解
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
