姜葱烧啊，嗯蟹子看着还可以，这会吃螃蟹还是有点早，吃海蟹近12月份合适，蟹子不空，蟹黄也有味道了，你看它这个烧的，带酱油底下，这就和温州那个烧法很像，就跟粤菜那个就不太像了啊，吃海螃蟹最地道的就是最后面那条划水的腿，这一掰开一大块肉，肉质够紧实很弹性，咸鲜微甜，这边烧海鲜的方法和广州那边有很明显的区别了，虽然有的地方像，但是味道上和加工方法上真的有区别，不同的特色啦，不同的特点。
姜葱烧做法，螃蟹外壳呈红色，搭配葱段，汤汁带酱油底，蟹肉饱满，蟹黄可见。
现在吃螃蟹有点早，近12月合适，蟹子不空，蟹黄也有味道，肉质够紧实很弹性，咸鲜微甜，烧法和温州类似，和粤菜不同。