📍 佳佳麻辣烧菜馆 · 南昌市
吃着还行啊这鱼，这鱼有小刺，小刺还挺多的。这个油浸和粤菜的油浸鱼根本就是俩菜，完全不沾边了。炸完了就烧了一下，他放了萝卜干，而且萝卜干是咸菜。鱼没什么味道，炸一下然后一烧，就是烧的，主要还是烧的味道，但萝卜干有点咸，萝卜干就是咸菜真的。这个还不如鸡脚呢，味不错，就是不辣。
盛放在蓝边瓷盘里，表面覆盖大量萝卜干、红辣椒，点缀香菜，鱼肉浸在红亮的酱汁中，和粤菜油浸鱼做法完全不同，是先炸后烧的。
鱼肉有小刺，口味还行，鱼本身没什么味道，主要是烧的调味，搭配的萝卜干很咸，整体偏咸，辣度比鸡脚还低。
情感: 平淡 · 语气: 吐槽
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
