📍 乡下饭庄 · 广州市
可以说它和桥头三嫩一模一样的炒法，它比桥头三嫩老，口感嚼着非常脆韧性，嘎吱嘎吱的，味道给的很足，吃着也没有桥头三嫩那种水水的口感，粤菜里边少有这么辣的菜，我觉着还好，挺好吃的。
盛放在带红边的白盘中，搭配韭菜、芹菜、蒜、泡椒、小米椒，颜色丰富，猪肚尖色泽淡粉，带有汤汁。
炒法和桥头三嫩一样，比桥头三嫩老，口感脆有韧性，嚼着嘎吱响，味道足，没有桥头三嫩水水的口感，辣味较重，在粤菜里少见。
情感: 满意 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
