📍 圆蛋酒料 · 潮州市
这黄真满，这个膏绵厚重很香，但是它真的是咸膏蟹，吃着嘴里边最后有点苦，口感有点像煎的半熟的鸡蛋黄，这壳上那个膏和底下的蟹肉不是一个味，那个只是单纯的咸，而这个呢带着香菜辣椒的那种香味。
装在透明餐盒中，蟹膏红亮饱满，分量足够，切开时是冻的状态。
膏绵厚重很香，口感类似半熟煎鸡蛋黄，后味有点苦；蟹肉带香菜辣椒的香味，壳上的膏只有单纯的咸味，膏和蟹肉香味不一致。
情感: 好奇,疑惑 · 语气: 正经,疑惑
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
