📍 景轩火锅 · 北京市
也是10片，远没有我上回在重庆吃那个块大，那个鳝鱼更大，煮出来那个鱼肉更厚，口感艮啾的，有点意思，就是这个煮的时间短，非常有弹性，带一点点小脆，这鳝鱼肯定是活的。
鳝鱼片呈放射状摆盘，共10片，颜色红黑相间，搭配绿色装饰。
口感艮啾有弹性，带一点点小脆，是活鳝鱼的口感，比重庆吃到的块小肉薄。
情感: 平淡 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
