📍 盈福泉酒楼 · 佛山市
这怎么算点心嘞，这不就是个凉菜吗，鸡爪子焯水冲凉，小酸甜的一个汁，里面还放了蒜啊小米椒啊，泡小米椒，借那种发酵的味道，味道还挺足，吃着口感弹性韧性都很好。
卤制的鸡爪呈深棕色，泡在陈醋汤汁里，撒有白芝麻、小米辣、大蒜和黄瓜。
鸡爪焯水冲凉，小酸甜口的汁，有蒜、小米辣和泡小米椒的发酵味，味道足，口感弹性韧性都很好，更像凉菜不像点心。
情感: 满意 · 语气: 赞许，客观
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
