📍 华盛丰温州大排档 · 北京市
以前我看温州人做这个，他们确实这个蟹子是不过油炸，是稍微煎一下然后就去烧，这做的是蟹子不太好，他是不是给你拿的刚才上面那只啊，飘着那个啊，就那个垂死挣扎那个，咸鲜微甜这么一个口，吃着吧没有那么鲜亮，他这所谓油蠓就是膏蟹，可能是季节差点意思，然后这螃蟹就差点意思
两只红壳膏蟹盛放在盘中，浸泡在黄褐色的汤汁里，表面点缀有葱段，蟹肉看起来松散
咸鲜微甜，但是吃着没有那么鲜亮，蟹的品质不好，可能是濒死的蟹，膏也因为季节原因差点意思
情感: 失望 · 语气: 吐槽
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
