📍 巷子深菜馆 · 天津市
肘子九分烂，他留了一点程度，你得使劲点嚼，没有软烂到极限那种状态，味道还是北方酱汤那种味道，但是你会觉得很像家里炖的，口味偏甜，味道还不错。
整只肘子呈红亮酱色，表面撒有白芝麻和干辣椒，浸泡在深褐色酱汁中，分量充足，用筷子可轻松撕开肉皮，肉质软嫩。
肘子九分烂，没有软烂到极限，需要稍微用力嚼，是北方酱汤的味道，很像家里炖的，口味偏甜，味道不错。
情感: 满足 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
