📍 满堂新鲁菜 · 北京市
鱼烧的时间短没怎么入味，但是汤汁的味道还是蛮足的，鱼肉口感啊软软的绵绵的，以前我在海边吃那个鲜的那个带鱼，也是比较有弹性韧性，然后油脂非常大，这个就是脂肪，觉得没有那么油腻了，就只剩下一些软嫩了，但是这个鱼真的在市面上已经算是非常新鲜了。
整鱼切分后摆放在长盘里，裹着红亮的红烧汤汁，表面点缀香菜。
鱼肉烧的时间短没怎么入味，但汤汁味道充足，鱼肉口感软软绵绵，油脂感不强，只剩软嫩，食材比较新鲜。
情感: 平淡 · 语气: 客观
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
