📍 方舟胖子厨房 · 大理白族自治州
刚上来清汤寡水，加蘑菇煮了会变得浓稠，鸡汤带点蘑菇味，说实话口感都差不多。
砂锅盛装，汤底加入鸡枞、松茸、牛肝菌、黄牛肝四种菌菇，表面浮有红枣，煮后汤汁呈浓稠的浅黄色。
鸡汤带蘑菇鲜味，菌菇口感嫩滑弹，几种菌菇口感差别不大，整体鲜度适中。
情感: 平淡 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
