📍 管记水席老店 · 洛阳市
腐乳肉这说白了就是扣肉，这酱豆腐味的扣肉，他给上馒头是配这俩肉的，确实肥而不腻，味道也透，但是瘦肉有点柴，酱豆腐肉味道不错，唯一问题就是瘦肉有点柴。
切片的扣肉呈红棕色，整齐码放在蓝白花纹盘中，浸泡在红棕色的酱汁里，配有馒头搭配食用。
酱豆腐味，肥而不腻，味道足够入味，但瘦肉部分口感发柴。
情感: 满足 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
