📍 鸿鹤仔姜鲜锅兔 · 自贡市
兔子肉的口感滑嫩有弹性，一进嘴先是麻，鲜花椒这种麻香味，然后有点麻舌头，后边是那个小米椒啊，这个吃着并不辣，还是兔子身上师傅上浆时候给的底口，口感这个更嫩，嫩滑弹，这个就是鲜辣椒的辣，这个可能更适合拿来下饭。
锅装，红亮汤汁，兔肉切成小丁，搭配姜丝、青红辣椒、花椒，食材浸在红油汤汁中，色泽鲜亮。
兔肉滑嫩有弹性，入口先是鲜花椒的麻香味，麻舌头，后续有小米椒的鲜辣味但不刺激，底味来自兔肉上浆时的调味，整体更适合下饭。
情感: 满足 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
