📍 老缅婆 · 大理白族自治州
肥肉并不腻，他炸过了肥肉很容易就碎了就化了，但是这个猪皮特别的硬，挺有特色，就是我牙口不太好，来不动来不动。
猪皮带一层肥油，肥油面剃了花刀，猪皮面炸至变色，整体呈红棕色，搭配蘸汁食用。
肥肉部分不腻，炸过后易嚼碎化掉，猪皮部分特别硬，有嚼劲但牙口不好的很难咬动，挺有特色。
情感: 无奈 · 语气: 调侃
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
