📍 荷花园 · 中山市
硬和柴的有点过分了，有点像腊肉的那种口感了，甜的，梅干菜干，很香一样是甜口的。
扣肉切片码放，颜色深褐油亮，表面撒白芝麻，底部垫梅干菜，整体色泽偏深。
肥肉完全化掉几乎无存在感，瘦肉硬且柴类似腊肉口感，味道是甜口；梅干菜干香，也是甜口，偏硬有嚼劲。
情感: 平淡 · 语气: 客观评价
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
