📍 广州顺德菜馆 · 北京市
这个东西其实做的很简单，就是咱买回来那个虾仁，一半切丁，一半用那破壁机打成腻子，和到一块盐胡椒粉，搁个鸡蛋清一和了匀了，弄个饼一煎就行了，但是他们家这里面应该是加了打虾滑用的那个涧水之类的东西，所以会让你觉得口感喧宣的，这个很简单，咱们在家就能做，吃着挺好吃的。
炸制的虾饼呈金黄色，表面微焦，一份多块，搭配泰式甜辣酱
口感暄软，应该加了打虾滑的涧水类材料，味道不错，做法简单在家也能做。
情感: 平淡 · 语气: 科普+客观
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
