📍 边疆缘正宗腾冲风味 · 保山市
就是一点点的脂肪，要单说脂肪那种香味，绝对不输那种高品质的，他刚才拿出来不是看了吗，风干那种牛肉，就说白了就是牛肉做的腊肉，切成片炸一下炒着吃，不是特别咸，牛肉的口感嚼着也合适，干干的也不硬，这挺好吃的。
风干牛肉切片，搭配干辣椒、蒜苗、蒜片炒制，色泽深褐，带少量脂肪边。
是牛肉做的腊肉，风干后切片炸炒，脂肪香味浓郁，口感不干不硬，有嚼劲，咸度适中，牛肉香味突出。
情感: 惊喜 · 语气: 夸赞
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
