📍 李记红油米皮 · 遵义市
米皮Q弹有韧性，你嚼的时候吧，会嚼到肉沫，炖的这种碎肉，还有榨菜，口感会很丰富。就这个辣椒油红油，拌鞋底子它都好吃。这边的可比西安的、兰州那边的辣椒要辣，而且他们给得还很多，料也足，真真的不错呀。
米皮宽而白净，表面覆盖红亮的红油，撒有葱花、花生米、炖肉碎、榨菜，色泽诱人，分量充足。
米皮Q弹有韧性，嚼的时候能吃到肉沫、榨菜，口感丰富；贵州辣椒特别香，红油味道浓郁，辣度比西安、兰州的辣椒高。
情感: 满足 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
