📍 燕春楼 · 天津市
这个菜我在北京真没见过，北京菜极少有用奶做的菜，在天津这好像是一个特色，飞水的滑油的，过油炸的，好复杂这个菜这挺好吃，而且挺有特色的。
包含虾仁、巴沙鱼、鸡胗/鸭胗、牛肚、鱿鱼、黄瓜丁，裹着奶白色的酱汁，食材丰富。
咸鲜口味带奶香的汁，所有食材都挂糊炸过，炒制得好吃，很有特色。
情感: 惊喜 · 语气: 赞赏
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
