📍 庆发德 · 天津市
白的没口，汤也没味，就放了姜和八角，没给底口，不能没味也不给蘸料啊。它羊肉烂到什么地步啊，肥肉脂肪看得见，进嘴你感觉不到了，都不用舌头抿它就没了，应该就是煮熟了切片搁在一碗里边，搁上俩八角搁上两片姜就一直蒸着。羊肉确实没有不好的膻骚味，口感味道没问题，就是没口。
羊肉切片码放在碗中，浸泡在浅黄色的清汤里，汤里可见八角和姜片，羊肉炖得极烂，肥肉部分纹理清晰。
羊肉本身没有不好的膻骚味，炖得非常软烂，肥肉进嘴几乎不用抿就化了，但整体几乎没有底味，汤也没味，也没有搭配蘸料，只有姜和八角的简单调味。
情感: 平淡 · 语气: 客观
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
