📍 起士林 · 天津市
土豆带皮，洗干净了啊，上锅蒸，蒸熟了以后再削皮，然后切片拌了一下，切成片以后煮鸡蛋，一剁，搁里边拿蛋黄酱一拌，就没有其他东西了。这不就那个土豆泥鸡蛋和一块，小日子没这东西，他们吖是学来的，那是他爸爸给他的遗产。
米白色土豆泥堆状摆盘，搭配酸黄瓜片、小份生菜、黄瓜片、番茄块作为装饰，质地看起来是颗粒感较明显的土豆泥混合沙拉酱。
由带皮蒸好后削皮的土豆、切碎的煮鸡蛋和蛋黄酱搅拌而成，配料简单，没有其他额外食材，口味普通。
情感: 平淡 · 语气: 吐槽
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
