📍 点都德 · 珠海市
我这流沙跑了一半了,面皮就正常吧,跟发面皮似的,里面这馅奶香,吉士粉的味道,这个沙呢吃不出蛋黄那种香味,只有一点点沙沙的口感,这奶香味有点过了。
亮黄色外皮,装在竹制蒸笼里共三个,掰开后内里有黄色流沙馅流出,流沙质地浓稠。
面皮是普通发面口感,内馅奶香味重,有吉士粉的味道,吃不出蛋黄的香味,只有一点点沙沙的口感,奶香味过重。
情感: 失望 · 语气: 客观
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访