📍 STONESAL言盐
这牛肉脂肪那种香味，转化成奶香味，真的好香好香，最主要他刚才说120多天是吧，能再用机器切成极薄极薄的片，这牛肉的肌肉纤维，你几乎是吃不到了，进嘴就是脂肪的香味
牛肉火腿片极薄，接近透明，脂肪分布如大理石花纹，搭配木瓜块和绿色欧芹叶点缀，摆放在白色长盘上
牛肉脂肪的香味转化成奶香味，非常香浓，几乎吃不到牛肉的肌肉纤维，入口以脂肪的香气为主，搭配木瓜的口感层次丰富
情感: 满足 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
