📍 遇外滩 · 上海市
像不像台州那个，吃着和台州那个也有点像，只不过那是凉的，紧实非常有弹性，还是有一点点那个脏气味的，酱卤那种味道有，但不是特别的香，挺新奇的，上来一个圈圈，大肠包小肠。
整体呈环形卷状，被切成均匀的片状，表面红亮油润，盘放在盛有卤汁的浅色圆碗中，顶部点缀一片香菜叶，小肠横截面层次分明，质地紧实。
口感紧实有弹性，带有轻微脏器气味，有酱卤香味但香气不突出，味道和台州的类似菜品接近，这款是热食。
情感: 平淡，略带新奇感 · 语气: 正经，略带调侃
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
