📍 老萍巷莲花血鸭 · 萍乡市
够辣；他是炒出来的还是烧出来的；红烧的口偏甜，然后辣椒的味道；我闻着好像有某种酒的香味；他叫血鸭，是不是他真的把鸭血打在这里边了；很辣带着一种酒香的味道；真的好辣这个。
盛放在白色砂锅中，菜品整体呈红亮色，大量红辣椒与鸭肉块混合，表面油亮，看起来分量饱满，辣椒占比高。
辣味非常突出，红烧口味偏甜，有明显的辣椒香气，还带有独特的酒香，推测是鸭血融入后结合调味形成的风味，辣度较高。
情感: 刺激，疑惑，探究 · 语气: 真诚，略带惊讶
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
