📍 未知大排档
他家炒菜一个味，有弹性证明蟹子还很新鲜，蟹子够新鲜，口感什么的还好啊，但是他家吧仨菜一个味，尤其是这个年糕这个，他这年糕和蟹子都是拍了干粉子炸，直接给炸熟炸透，微甜的酱油汁一炒，kuakua一翻两下就出来了，确实不难吃，就是做法很单一。
盛放在白色大盘中，三只梭子蟹外壳呈鲜亮橙红色，搭配浅黄色年糕条，表面撒有绿色葱花，蟹和年糕都经过炸制，外皮略带焦色。
酱香微甜，蟹肉紧实有弹性很新鲜，年糕外皮微脆内里软糯，做法是蟹拍干粉炸透后加微甜酱油汁翻炒，和其他炒菜口味一致。
情感: 平淡 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
