📍 大肠面 · 上海市
一股卤汤的味道，发甜的口，这种苏式的面条吃的时候里边要有一点点的白心，它不是没熟，肥肠和面汤的味道是一样，估计它这里边浇的汤就是卤肥肠的汤，卤汤甜口为主，36块这碗大肠面值，肥肠可比牛肉多多了，肥肠更值
蓝白花纹碗盛装，细圆苏式面条，表面铺有卤制的深褐色大肠，撒有葱花，汤汁呈棕黄色，另外单加的大肠装在小碗中，油亮有光泽
面汤是卤汤味道，偏甜口，面条有一点点白心，属于苏式面的特点，大肠和面汤味道一致，是卤大肠的甜口卤味，口感软嫩
情感: 满意，对汤头略有不适应 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
