辽参的味道水水的，我觉得他好像也没怎么烧啊，就白水煮吧煮吧，黄鱼的口感软嫩，但是吧他那个油脂就差了一点，这个鱼让你觉得没有很肥，以前咱们吃黄鱼都是很肥的，给这鱼外面包了一层猪网油，其实改善的效果有，但是也不大，底下是一个偏鱼香口的汁，吃着还可以，里面为什么要加一个辽参呢，就是为了让那个菜单更显得有价值，必须要有高档原材料嘛。
盛放在白盘中，红亮的鱼香汁底，包含1/3块辽参、一块黄鱼、龙眼和豆腐块，黄鱼表面铺有葱丝。
辽参味道水水的，像没怎么烧制只经白水煮；黄鱼口感软嫩但油脂不足，虽包了猪网油改善效果也有限；酱汁是鱼香味，整体吃着还可以，但加辽参是为了抬身价。