📍 欣叶餐厅
6片猪腰6个鸡肾，我眼泪都烫出来了，啥味道也没有啊，白的，蘸点酱油，这个鸡肾的口感就是鸡肾的口感喽，它味道酱油的味道喽，在大陆给猪腰打花刀，南北方应该是统一的，都是腰子片开去掉腰骚，然后在里边打刀，台湾这个是把花刀打在外边，哎有一点不一样，猪腰小小的脆弹，口感还好，也是没味道蘸酱油
盛放在带加热的白色容器中，汤汁呈黄褐色，包含6片打了外花刀的猪腰和6个鸡肾
鸡肾本身没味道，蘸酱油后只有酱油味；猪腰口感脆弹，但本身也没有味道，需要蘸酱油食用，猪腰花刀打在外部和常规做法不同
情感: 平淡 · 语气: 疑惑、正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
